SINE FELLE VECCHIE VIGNE IGT TOSCANA ROSSO BIODYNAMIC
Tohle víno působí jako večer, kdy pomalu zhasíná světlo a rozhovory nabírají hloubku.
Sine Felle Vecchie Vigne je výsledkem biodynamického přístupu a starších vinic, které dávají vínu komplexnost, kterou si chcete pamatovat.
Odrůda: SANGIOVESE, CANAIOLO, MALVASIA NERA
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5%
Ideální teplota pro podávání: 16 ˚C až 18 ˚C
Vinařská oblast: Toskánsko / Itálie
Vinařská podoblast: Scandici
Vinařství: PODERE CASACCIA
| Kategorie: | BIO červené víno |
|---|
Senzorické vlastnosti:
Ve skleničce se otevírá bohaté aroma tmavého ovoce, dotek koření a jemný nádech bylin. V chuti se spojují vrstvy textur, které působí hladce a sebejistě — víno, které neuspěchá chvíli, ale doprovodí ji.
Charakter:
-
Tělo: plné
-
Chuť: tmavé ovoce • koření • bylinné nuance
-
Aroma: elegantní a komplexní
Párování:
Skvělé k robustnějším pokrmům — hovězímu, dušenému masu či pikantní zelenině. Vychutnejte jej při setkáních, kde je čas na rozhovor, a klidné večery se spolehlivou dávkou chuti.
Vinice: Vysazeno v letech 1960 až 1970.
Sklizeň: Druhá polovina září.
Vinifikace: Všechny odrůdy vinné révy jsou sklizeny a současně vinifikovány. Předfermentační macerace se provádí po dobu cca 48 hodin, následně se každých 6 hodin dělí a čerpá po dobu asi 20 dnů, dokud není fermentace dokončena. Poté probíhá postfermentační macerace po dobu několika dnů.
Zrání: V Barrique sudech 2-3 měsíce.
Stárnutí: V lahvi po dobu nejméně 6 měsíců.
Potenciál stárnutí: 6-8 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
